6 Resep Buka Puasa Sederhana

Resep Buka Puasa Sederhana - Sebelumnya, kita sudah membahas tentang menu buka puasa irit. Kali ini, kita akan bagikan beberapa menu buka puasa sederhana. Tentunya resep dengan bahan yang murah dan mudah didapat. Jadi, kalian bisa membuat sendiri di rumah ataupun di kosan.

Selanjutnya, ayo langsung intip 6 Resep Buka Puasa Sederhana berikut dan jangan lupa bahwa kalian bisa kombinasikan sendiri sesuai selera.

1. SOP BAKSO

Bahan :

• 10 Buah Bakso

• 2 buah wortel, potong dadu kecil

• 5 buah buncis, potong serong

• 1 buah kentang, potong dadu lebih besar dari wortel

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 batang saledri, iris

Bumbu :

• 1 bungkus bawang goreng

• 1 sachet penyedap rasa ayam

• Secukupnya lada bubuk

• Secukupnya garam dan gula putih

• Secukupnya air

• Secukupnya minyak untuk menumiis

• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai wangi dan berubah warna, lalu sisihkan.
2. Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan sayuran yang keras - keras dulu seperti wortel dan kentang, tunggu sampai setengah matang.
3. Masukkan sayuran lainnya yaitu buncis, lalu masukkan bakso, aduk sebentar lalu tambahkan bumbu yg sudah di goreng tadi.
4. Tambahkan lada bubuk, penyedap rasa ayam, garam dan gula putih secukupnya, aduk rata
5. Jika sayuran dan bakso sudah empuk, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng
6. Masak sebentar lalu matikan api, dan hidangkan

TIPS :

1. Jika kalian menggunakan wortel dan kentang, usahakan potongan kentang lebih besar dari wortel agar bisa matang merata. Karena kentang memiliki kandungan air lebih tinggi dibanding wortel sehingga dia lebih cepat empuk
2. Gunakan api kecil dan cukup didihkan sup hingga muncul sedikit buih pada permukaannya agar tekstur dari isian sup matang dengan sempurna
3. Jika menggunakan tomat, maka tambahkan tomat di akhir agar dapat menjaga tekstur sayuran lainnya dan tidak merubah rasa dari sup.

[readme_to]Baca Juga : 6 Menu Buka Puasa Irit[/readme_to]

2. AYAM KENTUCKY CRISPY

Bahan :

• 5 buah sayap ayam/paha/dada (cuci bersih dan kerat-kerat)
• 3 bungkus Tepung Kentucky (saya pakai KOBE SuperCrispy 80 gr)
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya
• Saos sambal

Cara membuat :

1. Siapkan dalam 1 wadah adonan basah dengan perbandingan 1 sdm KOBE Kentucky Super Crispy ditambah 6 sdm air diaduk rata (bila ayamnya banyak adonan basah bisa ditambahkan hingga ayam terendam)
2. Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik sehingga bumbu semakin meresap)
3. Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa KOBE Kentucky SuperCrispy yang kering sambil dicubit-cubit ringan dengan ujung jari (yang dicubit tepungnya, bukan ayamnya)
4. Siapkan minyak goreng yang cukup dalam wajan dan panaskan
5. Lalu goreng dalam minyak panas dan terendam. Gunakan api sedang saja
6. Goreng hingga matang kecokelatan (agar crispynya tahan hingga 8 jam)
7. Setelah matang, hidangkan dengan saos sambal

3. NASI GORENG SEDERHANA

Bahan :

• Sepiring Nasi Putih Pera

• 1 butir telur ayam

• daun sawi

• Sosis dan Bakso secukupnya.

Bumbu :

• 3 Siung Bawang merah

• 1 Siung Bawang Putih

• 2 Cabai Rawit Merah

Bumbu pelengkap :

• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak :

1. Haluskan Semua bumbu
2. Panaskan minyak dalam dengan api kecil, setelah panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum
3. Setelah ditumis, lalu masukan telur dan sosis lalu di orak arik sampai harum.
4. Masukan nasi putih, dan masukkan bumbu pelengkap secukupnya.
5. Nasi goreng siap dihidangkan

TIPS :

1. Gunakan nasi pera namun matang. Dan pastikan nasinya sudah dingin karena jika kalian memakai nasi yang panas atau baru matang, akan lembek ketika digoreng
2. Gunakan wajan anti lengket. Wajan yang lebar lebih baik agar matang merata
3. Gunakan api kecil ketika menumis bumbu, namun gunakan api besar ketika menggoreng nasinya.

4. KOLAK PISANG ENDES

Bahan :

• Pisang
• Ubi madu/ubi apapun
• Santan
• Gula pasir, garam dan gula merah secukupnya
• Daun pandan

Cara Memasak :

1. Rebus ubi dalam air mendidih sampai setengah matang.
2. Masukan gula merah dan pisang. Tambahkan gula dan garam
3. Tambahkan santan dan masukan daun pandan
4. Campur dan aduk sampai mendidih
5. Kolak pisang siang disajikan

5. ES BUAH SEGAR

Bahan :

• Semangka
• Mangga
• Anggur
• Susu kental manis
• Sirup rasa melon/ cocopandan
• Es batu
• Air minum dingin

Cara Memasak :

1. Siapkan semangka yg sudah disendok dg sendok buah
2. Kupas mangga dan potong2 dadu
3. Tuangkan sirup dan susu secukupnya dalam wadah
4. Masukan air dingin dan es batu aduk2
5. Masukkan buah semangka, mangga dan anggur yang sudah dipotong2 kedalam wadah tadi
6. Aduk – aduk dan tambahkan es batu
7. Es buah siap disajikan

5. PANCAKE MANIS

Bahan :

• 15 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula
• 2 sdm susu kental manis
• 1 gelas air
• 1 butir putih telur
• Secukupnya garam dan baking powder

Cara Memasak :

1. Campur terigu, gula, garam, dan baking powder aduk merata
2. Kocok lepas putih telur, lalu campurkan dengan adonan
3. Setelah merata, cukup diamkan 5 menit saja sebelum dipanggang
4. Panaskan teflon dan panggang adonan hingga matang kecoklatan. Bisa gunakan minyak sayur atau margarin juga sebelum memanggang untuk menghindari lengket.

TIPS :

1. Balik pancake saat sudah kecoklatan, jangan terlalu awal. Membaliknya berkali- kali justru membuat warna yang tidak sempurna.
2. Jika kalian menggoreng pancake pada suhu yang terlalu tinggi, maka pancake akan mengeluarkan gelembung-gelembung yang tidak bagus. Gunakan suhu sedang saja
3. kalian bisa menambahkan isi dalam pancake nya. Namun, jangan terlalu banyak isi karena akan membuat adonan tidak menyatu dan rasa yang kamu dapatkan akan tertutup dengan rasa isian tersebut.
4. Jangan menggunakan pan atau teflon yang terlalu kecil, karena kalian akan kesulitan untuk membalik pancake dengan baik. Semakin kecil pan yang digunakan maka semakin sulit pula untuk membalik pancake.
5. Lebih baik menggunakan minyak daripada mentega ketika memanggang pancake. Kandungan susu dalam pancake yang bertemu dengan mentega pada pan akan membuat pancake mudah gosong.
6. Jangan aduk adonan pancake terlalu lama karena nanti pancaknyae akan keras dan kenyal, bukan ringan dan lembut. Aduk secukupnya, jika memang semua bahan sudah tercampur dan jangan mengaduknya lagi.

[readme_to]Baca JUga : 5 Olahraga Ringan Saat Puasa[/readme_to]